Fruits de saison
Fruits de saison en octobre
En octobre, 39 fruits sont à leur pleine saison et 22 autres restent disponibles, soit 61 fruits à mettre dans une corbeille ce mois-ci.
En pleine saison : amande, argousier, baie de goji, banane, banane plantain, banane séchée, canneberge, chasselas, châtaigne, clémentine, coing, corossol, datte, datte séchée, feijoa, figue, figue de barbarie, figue séchée, fruit de la passion, goyave, grenade, jujube, kaki, melon miel, nashi, noisette, noix, noix de coco, noix de pécan, pignon de pin, pistache, poire, pomme, pomme cannelle, pruneau, raisin muscat, raisin noir, raisin sec, tamarillo.
Octobre marque une véritable transition dans les vergers français. Les derniers rayons de soleil estivaux laissent définitivement la place aux trésors de l'automne. C'est le mois de la maturité pour les fruits à coque et les fruits à pépins. Les étals se colorent de teintes chaudes avec l'arrivée des premiers agrumes et de fruits rustiques qui demandent parfois à être cuits. C'est une période généreuse où la diversité est au rendez-vous, offrant un équilibre parfait entre la douceur des dernières récoltes ensoleillées et la richesse énergétique des nouveautés automnales.
En pleine saison en octobre
Récoltés en France à cette période. C’est le moment où le rapport qualité, prix et empreinte carbone est le meilleur.
082Amande
615 kcal / 100 g
040Argousier
Énergie n. d.
041Baie de goji
300 kcal / 100 g
050Banane
87,6 kcal / 100 g
051Banane plantain
132 kcal / 100 g
095Banane séchée
365 kcal / 100 g
037Canneberge
Énergie n. d.
046Chasselas
77,8 kcal / 100 g
089Châtaigne
189 kcal / 100 g
019Clémentine
45,5 kcal / 100 g
003Coing
59 kcal / 100 g
070Corossol
Énergie n. d.
015Datte
287 kcal / 100 g
094Datte séchée
287 kcal / 100 g
077Feijoa
Énergie n. d.
063Figue
67,6 kcal / 100 g
064Figue de Barbarie
51,5 kcal / 100 g
092Figue séchée
261 kcal / 100 g
058Fruit de la passion
102 kcal / 100 g
060Goyave
68,3 kcal / 100 g
061Grenade
81 kcal / 100 g
016Jujube
Énergie n. d.
062Kaki
66 kcal / 100 g
048Melon miel
22,2 kcal / 100 g
004Nashi
Énergie n. d.
081Noisette
632 kcal / 100 g
080Noix
709 kcal / 100 g
078Noix de coco
369 kcal / 100 g
085Noix de pécan
727 kcal / 100 g
088Pignon de pin
712 kcal / 100 g
083Pistache
631 kcal / 100 g
002Poire
56,6 kcal / 100 g
001Pomme
54 kcal / 100 g
072Pomme cannelle
Énergie n. d.
090Pruneau
229 kcal / 100 g
045Raisin muscat
86,6 kcal / 100 g
044Raisin noir
69,5 kcal / 100 g
093Raisin sec
322 kcal / 100 g
073Tamarillo
Énergie n. d.
Encore disponibles en octobre
Hors récolte, mais présents en rayon grâce à la conservation ou à l’import. Leur empreinte varie selon la provenance.
091Abricot sec
239 kcal / 100 g
052Ananas
51,6 kcal / 100 g
029Cédrat
Énergie n. d.
071Chérimole
80 kcal / 100 g
021Citron
24,3 kcal / 100 g
022Citron vert
39,3 kcal / 100 g
028Combava
Énergie n. d.
096Cranberry séchée
332 kcal / 100 g
031Framboise
47,9 kcal / 100 g
097Mangue séchée
71,1 kcal / 100 g
047Melon
59,8 kcal / 100 g
008Nectarine
49,5 kcal / 100 g
084Noix de cajou
618 kcal / 100 g
087Noix de macadamia
757 kcal / 100 g
086Noix du Brésil
701 kcal / 100 g
059Papaye
39,6 kcal / 100 g
049Pastèque
35,4 kcal / 100 g
066Pitaya
Énergie n. d.
014Quetsche
Énergie n. d.
043Raisin blanc
71,6 kcal / 100 g
098Tomate cerise
31,8 kcal / 100 g
027Yuzu
Énergie n. d.
Ce qui change ce mois-ci
Concrètement, votre panier change de visage ce mois-ci. C'est le moment idéal pour profiter des dernières figues et des raisins de table comme le muscat avant leur disparition. En parallèle, l'arrivée du coing et de la clémentine annonce le retour des saveurs réconfortantes. Vous passez des fruits juteux de l'été à des variétés plus denses, idéales pour affronter la baisse des températures. Les fruits secs et les noix fraîches s'installent aussi pour de longs mois.
Ils arrivent en octobre
Premier mois de pleine saison. C’est maintenant qu’ils sont au mieux.
Dernière occasion
Leur pleine saison s’achève : en novembre, ils ne seront plus à leur meilleur.
Bien choisir ses fruits en octobre
En octobre, privilégiez toujours la lourdeur en main pour les coings et les grenades, gage certain d'un fruit bien plein de jus. Concernant les noix fraîches, leur écorce doit se révéler bien propre et sans aucune tache noire. Attention également aux clémentines : une peau verte n'indique jamais un manque de maturité, c'est simplement le résultat naturel des températures nocturnes encore douces. Fiez-vous plutôt à la fermeté globale du fruit et à l'absence d'espace vide sous la peau.
En corbeille au bureau en octobre
Au bureau, la corbeille de fruits s'adapte parfaitement au changement de saison. Les bananes et les différentes variétés de pommes et de poires locales constituent une base solide et très facile à consommer pendant les heures de travail. Les raisins apportent une touche de fraîcheur sans nécessiter de préparation, tandis que les premières clémentines se pèlent aisément pour une pause rapide et vitaminée.
Les repères nutritionnels d’octobre
- Le plus riche en vitamine C
- Goyave228 mg / 100 g
- Le plus riche en fibres
- Amande12,5 g / 100 g
- Le plus riche en potassium
- Baie de goji1 600 mg / 100 g
- Empreinte carbone moyenne
- 1,8kg CO₂e / kgmoyenne des 39 fruits de pleine saison, source ADEME Agribalyse
Questions fréquentes sur les fruits d’octobre
Quels sont les fruits de saison en octobre ?
En octobre, 39 fruits sont à leur pleine saison : amande, argousier, baie de goji, banane, banane plantain, banane séchée, canneberge, chasselas, châtaigne, clémentine, coing, corossol, datte, datte séchée, feijoa, figue, figue de barbarie, figue séchée, fruit de la passion, goyave, grenade, jujube, kaki, melon miel, nashi, noisette, noix, noix de coco, noix de pécan, pignon de pin, pistache, poire, pomme, pomme cannelle, pruneau, raisin muscat, raisin noir, raisin sec, tamarillo. 22 autres restent disponibles, issus de la conservation ou de l’import.
Combien de fruits sont de saison en octobre ?
39 fruits atteignent leur pleine saison en octobre, et 61 au total sont disponibles ce mois-ci en comptant ceux qui se conservent ou s’importent.
Quels fruits arrivent en octobre ?
9 fruits entrent en pleine saison en octobre : châtaigne, clémentine, coing, datte, feijoa, goyave, kaki, noix, noix de pécan. Ils étaient absents ou marginaux en septembre.
Quels fruits vont disparaître après octobre ?
11 fruits terminent leur pleine saison en octobre : amande, argousier, baie de goji, chasselas, figue, jujube, melon miel, pistache, raisin muscat, raisin noir, tamarillo. En novembre, ils ne seront plus à leur meilleur.
Pourquoi manger des fruits de saison en octobre ?
Un fruit récolté à maturité et cultivé sans serre chauffée ni transport aérien a une empreinte carbone plus faible. Les fruits de pleine saison en octobre pèsent en moyenne 1,81 kg de CO₂ équivalent par kilo, selon la base Agribalyse de l’ADEME. Il est aussi cueilli plus mûr, donc plus riche en arômes.
Comment conserver les coings achetés en octobre
Le coing est un fruit robuste qui se conserve facilement à température ambiante pendant plusieurs semaines. Placez-le à l'écart des autres fruits, car son parfum très fort peut altérer leur goût. Si vous souhaitez stopper sa maturation, stockez-le dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, idéalement enveloppé dans un sachet en papier perforé.
Quels fruits d'octobre contiennent le plus de vitamine C
La goyave se distingue particulièrement ce mois-ci avec une teneur de 228 mg pour 100 g. Pour les fruits plus courants de nos étals, la clémentine qui entre en saison et les derniers agrumes disponibles restent d'excellentes sources quotidiennes pour soutenir votre tonus et participer au bon fonctionnement de votre système immunitaire à l'approche de l'hiver.
Peut on manger la peau des figues d'octobre
La peau de la figue est parfaitement comestible et concentre une grande partie des fibres du fruit. En fin de saison, la peau peut toutefois être légèrement plus épaisse ou terreuse. Il suffit de passer délicatement les fruits sous l'eau fraîche et de les essuyer avant de les consommer entièrement, sans avoir besoin de les peler.
Vous cherchez ce que contient une corbeille livrée ce mois-ci ? Le calendrier des fruits de nos corbeilles détaille les assortiments mois par mois.