Fruits de saison
Fruits de saison en décembre
En décembre, 33 fruits sont à leur pleine saison et 18 autres restent disponibles, soit 51 fruits à mettre dans une corbeille ce mois-ci.
En pleine saison : banane, banane plantain, banane séchée, bergamote, carambole, cédrat, châtaigne, clémentine, corossol, datte, datte séchée, feijoa, figue séchée, fruit de la passion, goyave, grenade, kaki, kumquat, litchi, mandarine, noix, noix de coco, noix de pécan, orange, pamplemousse, pignon de pin, poire, pomme, pruneau, raisin sec, sapotille, tamarin, yuzu.
En décembre, les étals français se parent de couleurs vives pour contrer la grisaille de l'hiver. C'est le mois de la transition par excellence, dominé par la fraîcheur des agrumes comme l'orange ou la clémentine, et la douceur des fruits exotiques importés. Les fruits secs et à coque occupent aussi une place centrale pour accompagner les fêtes de fin d'année. C'est une période généreuse où cohabitent des saveurs locales stockées et des douceurs lointaines. On profite d'un bel équilibre entre des poires juteuses et des litchis fraîchement arrivés pour varier les plaisirs quotidiens et préparer de belles tables.
En pleine saison en décembre
Récoltés en France à cette période. C’est le moment où le rapport qualité, prix et empreinte carbone est le meilleur.
050Banane
87,6 kcal / 100 g
051Banane plantain
132 kcal / 100 g
095Banane séchée
365 kcal / 100 g
026Bergamote
Énergie n. d.
065Carambole
28,4 kcal / 100 g
029Cédrat
Énergie n. d.
089Châtaigne
189 kcal / 100 g
019Clémentine
45,5 kcal / 100 g
070Corossol
Énergie n. d.
015Datte
287 kcal / 100 g
094Datte séchée
287 kcal / 100 g
077Feijoa
Énergie n. d.
092Figue séchée
261 kcal / 100 g
058Fruit de la passion
102 kcal / 100 g
060Goyave
68,3 kcal / 100 g
061Grenade
81 kcal / 100 g
062Kaki
66 kcal / 100 g
025Kumquat
Énergie n. d.
057Litchi
77,5 kcal / 100 g
020Mandarine
45,5 kcal / 100 g
080Noix
709 kcal / 100 g
078Noix de coco
369 kcal / 100 g
085Noix de pécan
727 kcal / 100 g
017Orange
42 kcal / 100 g
024Pamplemousse
38,4 kcal / 100 g
088Pignon de pin
712 kcal / 100 g
002Poire
56,6 kcal / 100 g
001Pomme
54 kcal / 100 g
090Pruneau
229 kcal / 100 g
093Raisin sec
322 kcal / 100 g
074Sapotille
Énergie n. d.
079Tamarin
Énergie n. d.
027Yuzu
Énergie n. d.
Encore disponibles en décembre
Hors récolte, mais présents en rayon grâce à la conservation ou à l’import. Leur empreinte varie selon la provenance.
091Abricot sec
239 kcal / 100 g
052Ananas
51,6 kcal / 100 g
054Avocat
203 kcal / 100 g
071Chérimole
80 kcal / 100 g
021Citron
24,3 kcal / 100 g
022Citron vert
39,3 kcal / 100 g
028Combava
Énergie n. d.
096Cranberry séchée
332 kcal / 100 g
055Kiwi
60,9 kcal / 100 g
056Kiwi jaune
60,9 kcal / 100 g
097Mangue séchée
71,1 kcal / 100 g
084Noix de cajou
618 kcal / 100 g
087Noix de macadamia
757 kcal / 100 g
086Noix du Brésil
701 kcal / 100 g
018Orange sanguine
42 kcal / 100 g
059Papaye
39,6 kcal / 100 g
066Pitaya
Énergie n. d.
023Pomelo
33,5 kcal / 100 g
Ce qui change ce mois-ci
Ce mois de décembre marque un tournant majeur pour vos habitudes de consommation. C'est le moment idéal pour accueillir des nouveautés festives comme le litchi ou le kumquat, qui font leur entrée sur les étals. En contrepartie, de nombreux classiques comme la châtaigne, la poire ou la clémentine vivent leurs derniers instants de pleine saison. Pour vous, cela signifie qu'il faut savourer ces produits sans tarder avant qu'ils ne perdent en qualité gustative ou ne disparaissent totalement.
Ils arrivent en décembre
Premier mois de pleine saison. C’est maintenant qu’ils sont au mieux.
Bien choisir ses fruits en décembre
Pour réussir vos achats en décembre, privilégiez la lourdeur des agrumes, véritable gage de jutosité. Une clémentine ou une orange bien ferme sous les doigts offre une pulpe généreuse et gorgée de jus. Concernant les fruits exotiques comme le litchi, fuyez absolument les écorces trop sèches, ternes ou fissurées, signes d'un manque évident de fraîcheur. Enfin, pour les poires de fin de saison, tâtez délicatement la base du pédoncule : elle doit être souple à cœur pour garantir une maturité parfaite et des arômes sucrés.
En corbeille au bureau en décembre
Au bureau, la corbeille de décembre propose une belle diversité avec 28 fruits disponibles au catalogue. Les pommes et les poires locales côtoient les agrumes faciles à éplucher pour les pauses actives. L'empreinte carbone moyenne de notre sélection s'élève à 1,53 kg CO2e par kg, garantissant un équilibre responsable entre fraîcheur, praticité et respect des saisons pour vos collaborateurs.
Les repères nutritionnels de décembre
- Le plus riche en vitamine C
- Goyave228 mg / 100 g
- Le plus riche en fibres
- Noix de coco10,6 g / 100 g
- Le plus riche en potassium
- Banane séchée1 490 mg / 100 g
- Empreinte carbone moyenne
- 1,5kg CO₂e / kgmoyenne des 33 fruits de pleine saison, source ADEME Agribalyse
Questions fréquentes sur les fruits de décembre
Quels sont les fruits de saison en décembre ?
En décembre, 33 fruits sont à leur pleine saison : banane, banane plantain, banane séchée, bergamote, carambole, cédrat, châtaigne, clémentine, corossol, datte, datte séchée, feijoa, figue séchée, fruit de la passion, goyave, grenade, kaki, kumquat, litchi, mandarine, noix, noix de coco, noix de pécan, orange, pamplemousse, pignon de pin, poire, pomme, pruneau, raisin sec, sapotille, tamarin, yuzu. 18 autres restent disponibles, issus de la conservation ou de l’import.
Combien de fruits sont de saison en décembre ?
33 fruits atteignent leur pleine saison en décembre, et 51 au total sont disponibles ce mois-ci en comptant ceux qui se conservent ou s’importent.
Quels fruits arrivent en décembre ?
4 fruits entrent en pleine saison en décembre : kumquat, litchi, sapotille, tamarin. Ils étaient absents ou marginaux en novembre.
Quels fruits vont disparaître après décembre ?
16 fruits terminent leur pleine saison en décembre : bergamote, carambole, châtaigne, clémentine, corossol, datte, feijoa, goyave, grenade, kaki, mandarine, noix, noix de pécan, pignon de pin, poire, yuzu. En janvier, ils ne seront plus à leur meilleur.
Pourquoi manger des fruits de saison en décembre ?
Un fruit récolté à maturité et cultivé sans serre chauffée ni transport aérien a une empreinte carbone plus faible. Les fruits de pleine saison en décembre pèsent en moyenne 1,53 kg de CO₂ équivalent par kilo, selon la base Agribalyse de l’ADEME. Il est aussi cueilli plus mûr, donc plus riche en arômes.
Comment consommer la goyave pour faire le plein de vitamine C ?
Consommez la goyave fraîche et crue, de préférence avec sa peau si elle est biologique, car elle contient 228 mg de vitamine C pour 100 g. Vous pouvez simplement la couper en tranches épaisses ou l'intégrer dans une salade de fruits colorée. Cela contribue à couvrir vos besoins quotidiens de manière simple, naturelle et très savoureuse.
Quel fruit sec privilégier en décembre pour l'apport en potassium ?
Choisissez la banane séchée, qui s'impose comme le fruit le plus riche en potassium ce mois-ci avec 1490 mg pour 100 g. Ce minéral essentiel participe activement au bon fonctionnement musculaire et nerveux de l'organisme. C'est un encas idéal, énergétique et facile à transporter pour soutenir votre niveau d'énergie durant les froides journées de décembre.
Où trouver des fibres parmi les fruits de saison en décembre ?
Tournez-vous vers la noix de coco, qui affiche une excellente teneur de 10,6 g de fibres pour 100 g. Sa consommation régulière participe activement au confort de votre transit intestinal et favorise une satiété durable. Vous pouvez déguster sa pulpe fraîche en morceaux ou râpée pour agrémenter délicieusement vos desserts et vos plats chauds d'hiver.
Vous cherchez ce que contient une corbeille livrée ce mois-ci ? Le calendrier des fruits de nos corbeilles détaille les assortiments mois par mois.