Fruits de saison
Fruits de saison en juillet
En juillet, 31 fruits sont à leur pleine saison et 12 autres restent disponibles, soit 43 fruits à mettre dans une corbeille ce mois-ci.
En pleine saison : abricot, banane, banane plantain, banane séchée, cassis, cerise, datte séchée, durian, figue séchée, fraise, framboise, fruit de la passion, griotte, groseille, groseille à maquereau, longane, mangoustan, melon, melon miel, mûre blanche, myrtille, nectarine, noix de coco, pastèque, pêche, prune, pruneau, raisin sec, ramboutan, tamarillo, tomate cerise.
Juillet marque l'apogée des vergers français, offrant une profusion de fruits gorgés de soleil. C'est le mois idéal pour savourer les fruits à noyau comme les pêches et les nectarines, qui atteignent leur pleine maturité. Les petits fruits rouges, délicats et parfumés, partagent les étals avec les premiers melons et pastèques, parfaits pour s'hydrater. La diversité est maximale, permettant de varier les plaisirs au quotidien avec des produits locaux cueillis à point, tout en limitant l'importation de fruits exotiques hors saison. C'est une période de transition gourmande et particulièrement colorée pour les consommateurs.
En pleine saison en juillet
Récoltés en France à cette période. C’est le moment où le rapport qualité, prix et empreinte carbone est le meilleur.
006Abricot
44,1 kcal / 100 g
050Banane
87,6 kcal / 100 g
051Banane plantain
132 kcal / 100 g
095Banane séchée
365 kcal / 100 g
034Cassis
70,2 kcal / 100 g
009Cerise
53,7 kcal / 100 g
094Datte séchée
287 kcal / 100 g
076Durian
Énergie n. d.
092Figue séchée
261 kcal / 100 g
030Fraise
35,1 kcal / 100 g
031Framboise
47,9 kcal / 100 g
058Fruit de la passion
102 kcal / 100 g
010Griotte
Énergie n. d.
035Groseille
67,2 kcal / 100 g
036Groseille à maquereau
39,4 kcal / 100 g
069Longane
Énergie n. d.
068Mangoustan
Énergie n. d.
047Melon
59,8 kcal / 100 g
048Melon miel
22,2 kcal / 100 g
042Mûre blanche
46 kcal / 100 g
033Myrtille
57,7 kcal / 100 g
008Nectarine
49,5 kcal / 100 g
078Noix de coco
369 kcal / 100 g
049Pastèque
35,4 kcal / 100 g
007Pêche
37,9 kcal / 100 g
011Prune
51,6 kcal / 100 g
090Pruneau
229 kcal / 100 g
093Raisin sec
322 kcal / 100 g
067Ramboutan
Énergie n. d.
073Tamarillo
Énergie n. d.
098Tomate cerise
31,8 kcal / 100 g
Encore disponibles en juillet
Hors récolte, mais présents en rayon grâce à la conservation ou à l’import. Leur empreinte varie selon la provenance.
091Abricot sec
239 kcal / 100 g
052Ananas
51,6 kcal / 100 g
021Citron
24,3 kcal / 100 g
022Citron vert
39,3 kcal / 100 g
028Combava
Énergie n. d.
096Cranberry séchée
332 kcal / 100 g
097Mangue séchée
71,1 kcal / 100 g
084Noix de cajou
618 kcal / 100 g
087Noix de macadamia
757 kcal / 100 g
086Noix du Brésil
701 kcal / 100 g
059Papaye
39,6 kcal / 100 g
066Pitaya
Énergie n. d.
Ce qui change ce mois-ci
Cette période charnière demande de la réactivité lors de vos achats. Alors que les cerises et les griottes tirent leur révérence, de nouvelles options apparaissent avec l'arrivée des premières prunes et des myrtilles fraîches. C'est le moment de modifier vos habitudes de consommation : délaissez les derniers petits fruits rouges fragiles pour vous tourner vers les fruits d'eau et les fruits à noyau, désormais plus savoureux, plus juteux et plus abordables sur les étals.
Ils arrivent en juillet
Premier mois de pleine saison. C’est maintenant qu’ils sont au mieux.
Dernière occasion
Leur pleine saison s’achève : en août, ils ne seront plus à leur meilleur.
Bien choisir ses fruits en juillet
Pour les pêches et nectarines, fiez-vous à leur parfum plutôt qu'à leur fermeté, et évitez les fruits présentant des taches vertes près du pédoncule. Le melon doit être lourd en main, avec un craquellement visible autour de sa queue, signe de maturité. Pour la pastèque, un tapotement sourd indique qu'elle est pleine d'eau. Privilégiez les circuits courts pour les fruits fragiles comme les abricots, qui ne mûrissent plus après la cueillette. Inspectez aussi la base des fruits pour déceler d'éventuelles meurtrissures.
En corbeille au bureau en juillet
Au bureau, la corbeille de juillet s'adapte au rythme de l'été. Les fruits individuels et faciles à consommer sans se salir, comme les abricots ou les prunes, sont à privilégier pour les pauses. Les bananes restent une valeur sûre pour l'énergie, tandis que les nectarines apportent une touche de fraîcheur bienvenue durant les journées chaudes. C'est un choix sain et hydratant.
Les repères nutritionnels de juillet
- Le plus riche en vitamine C
- Cassis181 mg / 100 g
- Le plus riche en fibres
- Noix de coco10,6 g / 100 g
- Le plus riche en potassium
- Banane séchée1 490 mg / 100 g
- Empreinte carbone moyenne
- 1,3kg CO₂e / kgmoyenne des 31 fruits de pleine saison, source ADEME Agribalyse
Questions fréquentes sur les fruits de juillet
Quels sont les fruits de saison en juillet ?
En juillet, 31 fruits sont à leur pleine saison : abricot, banane, banane plantain, banane séchée, cassis, cerise, datte séchée, durian, figue séchée, fraise, framboise, fruit de la passion, griotte, groseille, groseille à maquereau, longane, mangoustan, melon, melon miel, mûre blanche, myrtille, nectarine, noix de coco, pastèque, pêche, prune, pruneau, raisin sec, ramboutan, tamarillo, tomate cerise. 12 autres restent disponibles, issus de la conservation ou de l’import.
Combien de fruits sont de saison en juillet ?
31 fruits atteignent leur pleine saison en juillet, et 43 au total sont disponibles ce mois-ci en comptant ceux qui se conservent ou s’importent.
Quels fruits arrivent en juillet ?
6 fruits entrent en pleine saison en juillet : cassis, longane, melon miel, myrtille, pastèque, prune. Ils étaient absents ou marginaux en juin.
Quels fruits vont disparaître après juillet ?
4 fruits terminent leur pleine saison en juillet : cerise, fraise, griotte, mûre blanche. En août, ils ne seront plus à leur meilleur.
Pourquoi manger des fruits de saison en juillet ?
Un fruit récolté à maturité et cultivé sans serre chauffée ni transport aérien a une empreinte carbone plus faible. Les fruits de pleine saison en juillet pèsent en moyenne 1,33 kg de CO₂ équivalent par kilo, selon la base Agribalyse de l’ADEME. Il est aussi cueilli plus mûr, donc plus riche en arômes.
Comment conserver les fruits à noyau en été ?
Conservez les pêches, nectarines et abricots à température ambiante dans un endroit frais et aéré pour préserver leurs arômes. Évitez le réfrigérateur, qui altère leur texture et bloque leur mûrissement. Si les fruits sont très mûrs, placez-les dans le bac à légumes mais consommez-les rapidement après leur sortie pour apprécier toutes leurs qualités gustatives.
Quel fruit de juillet apporte le plus de vitamine C ?
Le cassis est le champion incontesté de la saison pour cet apport nutritionnel. Avec une teneur de 181 mg pour 100 g, il dépasse largement les agrumes. Intégrer cette petite baie noire fraîche dans votre alimentation estivale contribue efficacement à couvrir vos besoins quotidiens, tout en apportant une touche acidulée et originale à vos préparations de l'été.
Peut-on consommer de la noix de coco fraîche en juillet ?
La noix de coco est disponible en pleine saison durant ce mois d'été. Très riche en fibres avec une valeur de 10,6 g pour 100 g, elle participe activement au bon fonctionnement du transit intestinal. Sa chair ferme et son eau rafraîchissante constituent un encas hydratant et particulièrement nourrissant, idéal lors des fortes chaleurs de juillet.
Vous cherchez ce que contient une corbeille livrée ce mois-ci ? Le calendrier des fruits de nos corbeilles détaille les assortiments mois par mois.