Origine et bienfaits des fraises

Douces, sucrées et colorées, les fraises font partie des fruits les plus appréciés dans le monde. Effectivement, en plus de procurer un réel plaisir aux papilles gustatives, celles-ci ne manquent pas de vertus sur la santé.

Comment les fraises sont-elles arrivées dans vos assiettes ?

La fraise détient son nom du latin Fragaria, ou plus précisément de sa fragrance exquise. En effet, bien avant d’être connue pour son goût, celle-ci était utilisée par les Romains pour son odeur et sa couleur qui, à l’époque, servaient aux femmes à des fins esthétiques.

Depuis l’antiquité, nos ancêtres ont donc commencé à cueillir les fraises des bois à l’état sauvage. Celles-ci ont d’abord fait apparition en Amérique, en Asie et dans certaines régions de l’Europe Occidentale.
On soupçonne d’ailleurs que leur distribution fût facilitée par les oiseaux qui auraient répandu leurs petites graines dans différentes zones.En France, il a fallu attendre le Moyen-âge pour que les premiers plants fraisiers soient introduits dans les potagers. À cette époque là, la culture de ce fruit a commencé avec le repiquage des stolons des fraisiers de bois. De là sont nées d’innombrables variétés, grâce au travail des paysans.

Plus tard, à la Renaissance, la fraise commença à être de plus en plus consommée, notamment avec de la crème et du vin. Grâce aux nombreuses expéditions coloniales, la diversification des espèces des fraises donna naissance au croisement qui devint connu au monde entier : F. ananassa.  Cela dit, les Français semblent préférer leur modeste fraise du bois à la grosse hybride d’Amérique.

Ensuite, après l’inauguration de la voie ferrée Brest-Paris, sa culture a connu un réel développement, avec un rendement qui était de plus en plus grand. Actuellement, la fraise est généralement cultivée sur des bâches en plastique et sous les serres transparentes.

Bienfaits de la fraise sur la santé

Comme pour la plupart des fruits et légumes, la fraise regorge de vertus sur la santé. En effet, grâce à ses propriétés antioxydantes, celles-ci protège les yeux d’un éventuel aveuglement progressif dû à l’opacité du cristallin. Autrement dit, elle ralentirait la survenue d’une cataracte.

Elle contient également de la vitamine C qui permet de lutter contre les rayons UV du soleil. D’un autre côté, cette teneur en vitamine C s’est avérée très bénéfique pour prévenir les cancers. Effectivement, si elle stimule le système immunitaire pour une meilleure défense, l’acide ellagique va quant à lui freiner la croissance des cellules cancéreuses.

Par ailleurs, très riche en fibres, la fraise est l’un des fruits qui favorisent le plus une bonne digestion. C’est donc un aliment à consommer sans modération en cas de constipation chronique.
Grâce à sa teneur importante en potassium, elle aide aussi à combattre les effets du sel et à réduire l’hypertension artérielle.

Par ailleurs, il faut noter que les flavonoïdes contenus dans ce fruit en font un réel anti-inflammatoire naturel. Avec au moins trois portions par jour, ces antioxydants ont un effet neutralisant sur le mauvais cholestérol sanguin. La santé cardiaque ne peut qu’en bénéficier.

En outre, étant une bonne source d’acide folique et de vitamine B, les fraises sont particulièrement recommandées chez les femmes enceintes. En plus de participer au développement du fœtus, elles aident également à prévenir certaines malformations congénitales.

De nombreuses études ont d’ailleurs pu démontrer que les fruits rouges aidaient à améliorer l’apprentissage. On rapporte même qu’ils peuvent inverser les pertes de mémoire et le déclin cognitif liés au vieillissement, mais pas que. Il se trouve aussi que la fraise fait partie des nombreux anti-rides naturels.

Ainsi, une portion régulière suffit pour favoriser la formation de collagène et obtenir une peau plus saine, plus jeune et un teint plus éclatant.

Vous l’aurez compris, toutes les raisons sont bonnes pour consommer ces petites douceurs. Si vous n’avez pas le temps d’en acheter régulièrement, vous pouvez vous les faire livrer en entreprise, comme vous le faites pour les fruits et légumes à domicile.

Corbeille de fruits en entreprise : un nouveau concept pour motiver les employés

Depuis quelques temps, les paniers de fruits sont devenus la nouvelle tendance pour chouchouter les employés.

Le concept est assez simple, comme pour la livraison de fruits et de légumes à domicile, les chefs d’entreprise font en sorte de se faire livrer des corbeilles de fruits dans leur lieu de travail.
Pour ce faire, ils vont tout simplement s’abonner à des marques pour recevoir chaque semaine un ou plusieurs fruits de saison. Bien entendu, tous les détails sont étudiés afin de trouver l’abonnement le plus adéquat : nombre d’employés, préférences et goûts de chacun, configuration des bureaux, etc.De plus, tous les produits doivent être frais et de saison, d’où l’intérêt de ce concept. Par ailleurs, un contrôle de qualité doit toujours être fait avant de livrer des fruits en entreprise.

Enfin, l’entreprise en charge de la livraison va également prendre le soin d’installer les corbeilles de fruits aux endroits indiqués. Il est d’ailleurs possible de demander des paniers personnalisés, avec de la décoration, des épices, etc.

Avantages de la livraison de fruits au bureau

Que ce soit dans la salle de pause, dans les bureaux ou même dans les couloirs, placer des corbeilles de fruits frais offre plusieurs avantages.

En effet, étant donné que l’on passe la majeure partie de la journée au travail, il est extrêmement important de prendre des habitudes alimentaires saines. Et quoi de mieux pour garder la ligne que de manger des fruits riches en vitamines ?

Pauvres en calories et bourrés de fibres et de minéraux, les consommer régulièrement ne peut qu’améliorer votre santé et votre quotidien.
De plus, plusieurs études ont montré que le milieu du travail était propice au grignotage. Avec les distributeurs remplis de chips, de chocolats et de boisson sucrées, il est assez facile de céder à la tentation.

C’est pourquoi la livraison de fruits au bureau est une bonne façon pour l’entreprise de promouvoir une consommation plus responsable et une hygiène de vie plus saine.

Même si beaucoup de gérants le négligent, il a été prouvé qu’une alimentation malsaine pouvait réduire le taux de productivité des employés d’au moins 20 %. Les corbeilles de fruits sont donc un moyen simple de les booster, afin d’améliorer leurs performances.

D’un autre côté, on remarque que la plupart des employés ont tendance à prendre des cafés et des thés plusieurs fois par jour pour rester en forme. À la place de ces excitants, un bon fruit riche en sucres naturels permettrait tout aussi bien d’augmenter leur énergie, tout en évitant les effets secondaires des autres substances.
Enfin, avoir des paniers de fruits égaye l’espace de travail en apportant de la couleur et de la convivialité. De par l’environnement agréable qu’ils créent, ceux-ci amélioreront forcément le moral des salariés et leur rendement.