D’où viennent nos corbeilles de fruits?
Le Marché d’Intérêt National (MIN) de Rungis est l’endroit clé de nos achats, il regroupe plus de 350 entreprises grossistes spécialisées dans le fruit où sont livrés puis vendu plus d’un million de tonnes de fruits chaque année, en 2017 c’est 1 207 401 tonnes de fruits qui on été écoulés. Dans le MIN ce sont pas moins de 9 pavillons complètement dédiés aux fruits et aux légumes plus le Carreaux des producteurs. Le Carreau des producteurs du marché de Rungis regroupe l’ensemble des producteurs d’Ile-de-France sous un même bâtiment. C’est l’occasion pour nous de rencontrer des producteurs d’Ile de France et de les solliciter directement. Notamment pour les pommes.
